«Кулинарный практикум»️
«Кулинарный практикум»️
31 августа участница Центра активного долголетия «Забота» Александра Алексеевна Медведева провела практическое занятие по приготовлению оладьев на кефире. Мероприятие было организовано для людей с ограниченными возможностями здоровья и стало частью реализации стационарозамещающей технологии «Сопровождаемое проживание», направленной на развитие бытовых навыков, социализацию и повышение уровня самостоятельности участников.
Под чутким руководством Александры Алексеевны участники занятия прошли все этапы приготовления традиционного завтрака: от знакомства с необходимыми продуктами до дегустации готового блюда.
Программа мастер-класса была выстроена максимально подробно и доступно. Сначала ребята познакомились с ингредиентами, обсудили их свойства и роль в рецепте. Затем каждый желающий смог лично попробовать замесить тесто правильной консистенции, освоив важный бытовой навык. После чего участники самостоятельно испекли аппетитные оладушки на сковороде, научившись контролировать температуру плиты и определять готовность блюда.
Занятие проходило в теплой, дружеской и поддерживающей атмосфере. Совместная работа на кухне позволила участникам не только отработать практические умения, но и пообщаться в неформальной обстановке, почувствовать собственную вовлеченность и получить заряд положительных эмоций от успешно выполненной задачи. Аромат свежей выпечки создал в помещении настоящий домашний уют. В конце занятия ребята получили памятки с пошаговым рецептом для самостоятельного приготовления блюда дома.
Подобные инициативы наглядно демонстрируют эффективность данной технологии, помогая людям с ограниченными возможностями здоровья чувствовать себя увереннее на собственной кухне и в повседневной жизни.
Благодарим Александру Алексеевну за проведенное занятие, индивидуальный подход и переданный личный опыт!
#БУСОВОКЦСОНТотемскогорайона#Отделение_срочного_социального_обслуживания
17:43 01.09.2026 16+