Крупнейшие производители сливочного масла начали уведомлять федеральные торговые сети о том, что приостанавливают производство или сокращают отгрузки этой продукции: это касается товаров марок "Простоквашино", "Село Зеленое".

Крупнейшие производители сливочного масла начали уведомлять федеральные торговые сети о том, что приостанавливают производство или сокращают отгрузки этой продукции: это касается товаров марок "Простоквашино", "Село Зеленое", "Масло сливочное крестьянское" и др.

Причина, как утверждает бизнес, — дефицит сырья и растущие издержки. В Ассоциации компаний розничной торговли сообщили, что в целом дефицита сливочного масла розничные сети сейчас не фиксируют.

Бывшее подразделение Danone — компания H&N (бренд "Простоквашино") уведомила ритейлеров, что временно останавливает отгрузки масла сливочного 72,5% жирности и 82% с 1 сентября. Производитель указал, что переработчики молока "столкнулись с агрессивной инфляцией сливок-сырья: 39% в первом полугодии и 46% накопительная инфляция за восемь месяцев 2024 года к аналогичному периоду прошлого". Такая же проблема возникла и с маслом — по данным компании, оно подорожало на 48 и 55% соответственно.

Есть и другие примеры: с 1 октября "Милком" приостановил производство масла под брендами "Варвара Краса" и "Ижмолоко", а также существенно сократил изготовление продуктов марок "Село Зеленое" и "Кезский сырзавод2. Ограничил объем поставок и молочный комбинат "Альметьевский2. Предупредили о перебоях в поставках "Молкомбинат Кунгурский", "Ирбитский молочный завод" и "Северное молоко".

Приостановили выполнение заказов производители "Агросила" и "Ярмолпродукт", лимитировал поставки "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат". Причиной все компании называют дефицит сырья. Соответствующие уведомления уже направлены в торговые сети.